知足，常樂，永安康

【24Drs.com】

作者： 秀傳紀念醫院護理師葉敏妃

癌症為國人十大死因首位，根據行政院衛生署統計資料顯示，每四個死亡人口中，就有一人死於「癌症」，在這高癌症死亡率的環境中，可說是人人「談癌色變」，要做好癌症的預防，首先要從日常生活習慣做起。

珍惜生命要從關心自己健康做起，把握健康生活十二大守則：

一、不抽菸、拒吸二手菸。

二、不酗酒。

三、不嚼檳榔。

四、少吃鹽醃、煙燻、燒烤的食物。

五、少吃高脂、高糖及油炸食物。

六、多吃蔬菜、水果，做到每天五蔬果。

七、多攝取高纖維食物。

八、每天攝取均衡飲食，不偏食。

九、保持規律的生活、運動與充足的睡眠。

十、保持愉悅的心情。

十一、定期健康檢查。

十二、隨時注意身體狀況，發現不正常立即就醫。

另外，也可從飲食習慣做起，可多攝取多種維他命與纖維質：

一、維生素Ａ

可維持上皮細胞的正常功能，並且有增加免疫力的作用，常存在於牛奶、內臟類、魚肝油、深綠色蔬菜、胡蘿蔔、蕃薯、木瓜等食物。

二、維生素Ｃ

可強化細胞間質，防止癌細胞的突圍與轉移，也具有降低亞硝酸胺致癌物質合成的功效，可減少胃癌發生。

平常可以由綠葉蔬菜、花椰菜、蕃石榴、櫻桃、奇異果、柳丁、檸檬等蔬果攝取。

三、維生素Ｅ

是細胞內重要的抗氧化劑，可以防止脂質過氧化的情況，富含維生素Ｅ的食物有綠色蔬菜、蛋黃、肝臟與全穀類。

四、膳食纖維

可減少便祕，稀釋有毒物質或致癌物質對腸道的傷害，提供腸道有益菌生存的酸性環境。

蔬菜、水果、全穀類等食物皆含豐富的膳食纖維。

五、硒

具有協助抗氧化的作用，同時會促進致癌物質代謝及增進免疫系統的功能，食物中以海鮮類、大蒜中含量較為豐富。

每天應攝取五份以上的蔬果，尤以綠色與深黃色蔬果最佳;同時多攝取其他植物性食物，包括麵包、穀類、穀類製品、米飯、義大利通心粉或豆類。

http://tw.specials.yahoo.com/news/issue19myth4-4.html