東森新聞 – 2014年6月27日

早餐是一天當中進食的第一餐因此相當重要,不少上班族或學生為了求方便快速經常選擇超商早餐,不過營養師說,要注意食物挑選,吃錯早餐可能讓你一整個早上昏昏欲睡,精神不振,怎麼吃才正確,來看今天的養生好簡單。

記者:「早餐吃什麼,不少人就愛大亨堡,熱狗加上麵包再淋上醬料,看來好過癮,但看在營養師眼裡每天的第一餐你只吃進了油脂和過量的鈉。」

大亨堡再加上一罐又甜又沒營養的奶茶,這樣的早餐組合有夠NG,而且熱量還高達5、6百卡,而同樣不OK的還有這一種夾餡麵包,一般民眾常當做早餐主食,但製作過程加入大量奶油和糖,雖然有飽足感卻容易昏昏欲睡,最好少吃為妙,想吃超商早餐建議選三角飯糰加上鮮奶或優酪乳比較健康。

另外選關東煮當早餐,地雷也不少,黑輪、小熱狗和丸子類最好少碰營養師建議像是蒟蒻、菜頭或蔬菜捲可以讓你有飽足感又不會熱量爆表,至於生菜沙拉加上燕麥奶對一般民眾來說很養生,但對腎臟病患者則是危險早餐,最好選擇白吐司或是稀飯當作替代。

選對食物之外還得吃對時間,美國最新研究發現早餐必須得在起床後的90分鐘內吃完,不然將會增加50%的肥胖機率,時間對了加上食物對了才能展開美好的一天。

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